تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة عمل محشي الباذنجان بيجلد؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
1.5ألف
مشاهدات
سُئل
سبتمبر 24، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
محشي الباذنجان بيجلد
طريقة عمل محشي الباذنجان بيجلد
طريقة محشي الباذنجان بيجلد
تحضير وصفة محشي الباذنجان بيجلد
اعداد محشي الباذنجان بيجلد
معلومات عن طريقة عمل محشي الباذنجان بيجلد
مكونات محشي الباذنجان بيجلد
محشي الباذنجان بيجلد
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
سبتمبر 24، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة عمل محشي الباذنجان بيجلد؟
المكوّنات
نصف كيلو من لحم العجل المفروم.
خمس عشرة حبّة باذنجان طازج صغير الحجم.
كوب من الأرز المتوسّط الحبّة.
ملح.
فلفل أسود.
ملعقة صغيرة من الكمّون.
ملعقة صغيرة من الكركم.
ملعقة صغيرة من بهارات الطبيخ المشكّلة.
ستّة فصوص ثوم مقطّعة إلى أجزاء صغيرة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
نصف كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
ملعقتان من الصنوبر المحمّص.
كوب من صلصة البندورة (الطماطم) المعلبة.
ست حبّات من البندورة الحمراء الناضجة.
ملح.
كوب ونصف من الماء.
طريقة التحضير
يغسل الباذنجان جيّداً، ثم يزال اللب جيداً ويجب الحرص على عدم إحداث ثقب في الباذنجان، ثمّ يتم نقعه بالماء والملح للتخلّص من المرارة الموجودة فيه لمدّة لا تقل عن عشر دقائق.
ينقع الأرز لمدّة 45 دقيقة بالماء الدافئ، وبعد ذلك يغسل ويصفّى.
في إناء عميق توضع اللحمة المفرومة، ويضاف إليها الأرز، والثوم المقطّع، والزيت النباتي، والملح، والفلفل، والكركم، والكمون، وبهارات الطبيخ، والبقدونس المفروم، والصنوبر المحمّص، ويحرّك جيداً لتتوزع المكوّنات مع بعضها جيداً.
توضع الحشوة داخل الباذنجان المحفور ليصل إلى نصف الباذنجانة.
يتمّ عصر البندورة المغسولة بواسطة الخلّاط الكهربائي جيداً، ثمّ تصفّى البندورة بواسطة المصفاة، وتوضع في قدرٍ عميق.
تضاف صلصة البندورة المعلّبة إلى قدر البندورة وكميّة الماء وتحرك جيداً، ويتمّ وضع القدر على نارٍ عالية لحين غليانه، ثمّ يتم وضع الباذنجان باليد برفق حتى لا تخرج منها الحشوة، ويترك ليغلي قليلاً، ثمّ يضاف إليه الملح، ويغطّى لحين نضوج الباذنجان والحشوة جيداً على نار متوسّطة الحرارة، ويحتاج وقت نضوج هذا الطبق إلى ساعةٍ تقريباً.
بعد التأكّد من نضج الباذنجان المحشي يتمّ وضع الباذنجان في طبق التقديم، وتسكب عليه صلصة البندورة، ويقدّم ساخناً
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
106
مشاهدات
طريقة عمل الزبيب
سُئل
مايو 13، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد الزبيب
طريقة إعداد الزبيب
وصفة الزبيب
مكونات الزبيب
طريقة تحضير الزبيب
تحضير الزبيب
وصفات الزبيب
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
109
مشاهدات
ما هي طريقة عمل كرات اللبنة بالزيتون الشامية؟
سُئل
نوفمبر 2، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل كرات اللبنة بالزيتون الشامية
طريقة كرات اللبنة بالزيتون الشامية
اعداد كرات اللبنة بالزيتون الشامية
تحضير وصفة كرات اللبنة بالزيتون الشامية
كرات اللبنة بالزيتون الشامية
معلومات عن طريقة عمل كرات اللبنة بالزيتون الشامية
طريقة صنع كرات اللبنة بالزيتون الشامية
مكونات كرات اللبنة بالزيتون الشامية
طريقة طبخ كرات اللبنة بالزيتون الشامية
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
111
مشاهدات
طريقة طباعة برنت التامينات الاجتماعية من النت
سُئل
يونيو 12، 2020
في تصنيف
الخليج العربي
بواسطة
مجهول
طريقة_طباعة_برنت_التامينات_الاجتماعية_من_النت
التامينات_الاجتماعية_استعلام_عن_رقم_الهوية
التامينات_الاجتماعية_استعلام_عن_رقم_الهوية_أو_الراتب_أو_مدة_الاشتراك
التأمينات_الاجتماعية
برنت_التأمينات_الاجتماعية
استعلام_عن_رقم_الهوية_أو_الراتب_أو_مدة_الاشتراك
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
97
مشاهدات
طريقة عمل المكرونة بالصلصة واللحم المفروم
سُئل
مايو 28، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_المكرونة_بالصلصة_واللحم_المفروم
طريقة_إعداد_المكرونة_بالصلصة_واللحم_المفروم
وصفة_المكرونة_بالصلصة_واللحم_المفروم
مكونات_المكرونة_بالصلصة_واللحم_المفروم
طريقة_تحضير_المكرونة_بالصلصة_واللحم_المفروم
تحضير_المكرونة_بالصلصة_واللحم_المفروم
وصفات_المكرونة_بالصلصة_واللحم_المفروم
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
100
مشاهدات
طريقة عمل فايش المحلات
سُئل
يوليو 27، 2021
في تصنيف
وصفات
بواسطة
tg
(
1.0مليون
نقاط)
طريقة عمل الفايش الصعيدي الست غالية
طريقة عمل الفايش الصعيدي للشيف حسن
طريقة عمل الفايش الصعيدي على اصوله
طريقة عمل الفايش الصعيدى بالسمسم
طريقة الفايش الصعيدى فتكات
طريقة عمل فايش المحلات
طريقة عمل الفايش الصعيدي بالمحلب
...